3/2/2016 豆沙酥

這兩萬人的鄉鎮大街小巷似乎充斥著不合比例的糕點咖啡店。記得去年第一次來德時最興奮的就是發現這裏的糕點甜度適中，生活在嗜糖的美國社會裡多年，中國人聚餐對甜點的最高禮讚就是

「不甜， 好吃」， 也就是說 不甜 = 好吃。所以可以想見愛吃甜食的我搬來後，真是如魚得水遍嚐各種不甜的好吃糕點。但偶爾卻也不免懷念中式點心。靈機一動克難用超市現成的大紅豆罐頭壓成泥炒成餡（名副其實的克難，家中桿麵棍沒有， 啤酒瓶倒很多）。 千層酥皮包上豆沙。三兩下一盤豆沙酥出爐。 口味雖不盡理想但聊勝於無勉強過關。